Xoxote Gazta, con Denominación de Origen Idiazabal, es el queso elaborado artesanalmente con la mejor leche de nuestras ovejas lachas.


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La asociación Zumitz cuenta con todas las garantías de calidad posibles, puesto que forma parte de la producción quesera avalada por Artzai Gazta, la organización que reúne a la mayoría de pastores artesanos del queso en el País Vasco.


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